Kwaliteitsvolle groenten vragen meer dan alleen stikstof, fosfor en kalium. Kwaliteit hangt ook af van een gezonde bodem waaruit de groenten naast voedingsstoffen ook voldoende water en zuurstof kunnen putten. De bodem vormt het belangrijkste kapitaal van de tuinbouwer. Het onderhouden van een gezonde en vruchtbare bodem, is daarom van cruciaal belang. Het organische stofgehalte staat hierin centraal. Compost is een bron van organische stof die perfect beantwoordt aan de eisen van de moderne tuinbouw. Hieronder vindt u talrijke praktijkervaringen i.v.m. het gebruik van compost in de tuinbouw.

Asperges houden van een goed doorlatende, eerder droge zand- of zandleembodem. Het teveel aan water in de bodem moet onmiddellijk weg kunnen want het is bijzonder slecht voor het fijne wortelgestel. Bij te natte grond vertonen de aspergestengels snel ongewenste roestkleurige vlekken.
Compost bevat zeer veel organische stof. Asperges vragen precies een lichte, humusrijke grond met pH rond 6,5 à 7. Meer organische stof in de bodem verhoogt de capaciteit zowel voor water als voor voedingsstoffen. De gronden worden nooit te nat, maar drogen minder snel uit in de zomer. Zeker in zandige gronden is dit van enorm belang.

Bloemkolen kweken is niet gemakkelijk: de grond moet vruchtbaar zijn en de kweker goed op de hoogte van de teelttechniek. Bloemkolen kweken is dan ook veelal intensief specialistenwerk. De Mechelse regio staat bekend als specialist van de vroege bloemkool. Ons klimaat geeft bloemkolen dan ook alles wat ze verlangen: regelmatig en veel water, en niet te hoge temperaturen.
Resultaten van enkele proeven waarbij compost gebruikt werd bij de teelt van bloemkolen vindt u hieronder.

Prei wordt op alle textuurtypes geteeld. De volgende factoren vragen echter bijzondere aandacht: de structuur moet los zijn, de bodem moet goed toegankelijk zijn voor lucht en tevens moet er continu voldoende vocht beschikbaar zijn. Een goede waterhuishouding is bij de teelt van prei van zeer groot belang. Een goede humustoestand van de bodem weerspiegelt zich in een goede opbrengst. Compost is een geschikte bodemverbeteraar om een goede bodemstructuur te bekomen. Proefresultaten worden hieronder weergegeven.

Bladgroenten vragen algemeen een zeer humusrijke en vochthoudende bodem. Onevenwichten in vochtvoorziening en bodemstructuur resulteren zeer snel in bladschade, wat een onmiddellijke weerslag heeft op de kwaliteit en de prijsvorming van de gewassen. Sla moet zich ongestoord kunnen ontwikkelen en dient daarom op elk ogenblik over voldoende voedingsstoffen te beschikken. Overdreven bemesting kan echter leiden tot te hoge nitraatconcentraties in bladeren en tot een grotere ziektegevoeligheid. Hieronder vindt u meer informatie over het gebruik van compost bij slateelt. Een drietal proeven worden besproken.

Het organische stofgehalte heeft invloed op de bodemchemische eigenschappen, de bodemfysische eigenschappen en de microbiële activiteit in de bodem. Een hoger gehalte aan organische stof zorgt wat de bodemchemische eigenschappen betreft, voor een hogere capaciteit om voedingselementen te binden. De reserve aan plantenvoedingsstoffen in de bodem neemt daarom toe.
Inzake bodemfysische eigenschappen, zorgt organische stof voor een betere bodemstructuur, verluchting van de bodem, verhoging van het waterbergend vermogen en een daling van de erosiegevoeligheid.

> Lees meer

Elk jaar analyseert de Bodemkundige Dienst van België duizenden bodemstalen van landbouwpercelen. Eens om de vier jaar worden al deze resultaten samengevat in een onderzoeksrapport, onder de naam "De chemische bodemvruchtbaarheid van het Belgische akkerbouw- en weilandareaal".
In 2000 werd een nieuw rapport (1996-1999) voorgesteld. De algemene trends zijn duidelijk: de gemiddelde hoeveelheid nutriënten in de akkers en weiden neemt steeds toe, het gehalte aan organische stof daarentegen gaat achteruit.

> Lees meer

Op 28 juni doctoreerde Jaak Ryckeboer aan de K.U. Leuven met een proefschrift getiteld "GFT- en groen- compost: microbiologische en hygiënische aspecten - onderdrukking van plantenziekten". De bevindingen die in dit proefschrift zijn neergeschreven zijn uitermate interessant en bewijzen eens te meer de essentiële rol van compost voor een gezonde bodem. Sinds verschillende jaren werkt VLACO trouwens samen met het laboratorium voor fytopathologie en plantenbescherming van Prof. Coosemans, waar ook Dr. Jaak Ryckeboer deel van uitmaakt. Hieronder geven we, als voorproever voor verdere artikels, alvast de beknopte samenvatting van het proefschrift.

> Lees meer

Compost is goed gekend omwille van zijn erosiebestrijdende eigenschappen. In de Verenigde Staten wordt compost daarom veelvuldig toegepast bij de aanleg van bermen voor wegen en waterwegen. Door het aanbrengen van grove compost op het bodemoppervlak wordt het afstromende water afgeremd en dringt het gemakkelijker in de bodem. Doordat grote hoeveelheden afstromend water worden vermeden, worden bodempartikels in mindere mate meegesleurd en komt er minder modder terecht op de wegen en in de waterlopen.
In Europa wordt compost als erosiebestrijder ook in de landbouw toegepast. Jammer genoeg bestaat er rond dit thema slechts weinig wetenschappelijk onderzoek. Op het seminarie "Applying compost - benefits and needs" werden drie onderzoeksprojecten voorgesteld die deze lacune ten dele opvullen.

> Lees meer

Een plant die groeit in grond met een goede bodemstructuur neemt de voedende bestanddelen beter op en heeft minder last van ongunstige omstandigheden als droogte of overmatige neerslag. Door het creëren van een gunstige bodemomgeving maken wij de plant van nature sterker tegen de meest diverse bedreigingen. Tevens zorgen wij voor een betere weerstand van de bodem tegen erosie, verslemping en uitdroging. Jammer genoeg is de bodemstructuur ook zeer kwetsbaar. Slechte weersomstandigheden, vroege en late veldwerkzaamheden zorgen ervoor dat zich regelmatig bodemverdichtingsproblemen voordoen. Hoe kunnen we die voorkomen of verhelpen?

> Lees meer

Voor de komende decennia wordt voorspeld dat zoet water steeds meer een schaars goed zal worden. Efficiënt gebruik van water wordt een must! Bodems verliezen vocht door de doorsijpeling van water naar diepere lagen, door de verdamping van het water door planten (transpiratie) en rechtstreeks uit de bodem (evaporatie). Door de verdamping van water wordt de bodem niet alleen droger, maar ook zouter. De totale hoeveelheid meststoffen in een drogere bodem worden immers geconcentreerd in een steeds kleinere hoeveelheid water. De combinatie van droge bodem en hoge zoutconcentraties leidt bij aanhoudende droogte tot groeistoornissen bij de gewassen.

> Lees meer